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♦泰泰風♦泰式甜點色彩很繽紛，藍色的來源是蝶豆藍花 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-3 07:29:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 03 日發佈列印分享收藏簡介

蝶豆藍花在泰國被計畫性的經濟栽種
他繁殖力很強，台灣其實很多見
只是未經詳細的認識，就沒善加利用它
泰式的甜品很常用到它來染色
我每天上班第一件事就是先採藍花
然後舖盤曬乾，然後冰凍保存
這樣的「藍花製程」
為的是滿足真正想在廚藝上追求變化的朋友們，
很開心你能跟我一樣，經由天然色染的食品中獲得烹煮的喜悅
食材

蝶豆藍花適量

作法

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No.1回覆者

發表於 2013-7-3 12:11:21 |只看該作者

鑒定完畢.!

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跟尾2

發表於 2013-7-3 12:15:42 |只看該作者

都是那麼過來的

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跟尾3

發表於 2013-7-3 12:20:11 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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5^#

發表於 2013-7-3 12:24:11 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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6^#

發表於 2013-7-3 12:26:05 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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7^#

發表於 2013-7-3 12:28:43 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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8^#

發表於 2013-7-3 12:28:55 |只看該作者

先頂後看

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9^#

發表於 2013-7-3 12:42:04 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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10^#

發表於 2013-7-3 13:00:27 |只看該作者

頂你一下.

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