2012.04.12 - 慎防「化妝」牛肉
播出日期: 2012.04.12 (四)
近期有無良肉販被揭發以添加防腐劑的「化妝」牛肉,當作新鮮牛肉出售,市民長期食用勢將損害肝、腎,甚至感染腦膜炎。何謂「化妝」牛肉?普羅市民怎樣能夠迅速分辨新鮮或「化妝」牛肉?假如誤購問題牛肉,可有方法去除當中有害物質?節目請來學者揭開「化妝」牛肉之謎,以免誤墮不法商人圈套,讓大家吃得安心健康!
各位慎防禍從口入之餘,對尋常病痛亦不可掉以輕心,例如長期喉嚨痛可能是扁桃腺發炎的徵狀,留意耳鼻喉科專科醫生講解扁桃腺炎與一般喉嚨痛的異同,以及根治方法。「運動通識站」環節,專業教練會介紹空手道的基本動作及比賽規則。Annie主理的「今晚食乜餸」,會示範香濃爽滑又鮮味的「花雕薑蔥鯇魚腩」。