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筍幹菜蒸肉餅(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-6-19 16:43:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：豬前腿肉300克、筍幹菜50克配料：油、鹽、生抽、蠔油、蔥、黑胡椒粉、生粉步驟：1、準備好前腿肉和筍幹菜。2、將豬肉剁成泥狀。3、剁好的豬肉泥加食鹽、蠔油、生抽、黑胡椒粉、調味。4、筍幹菜擠幹水，剁成細末。5、剁好的筍幹菜拌入肉泥內。6、加生粉順時針攪至上勁，放放電飯煲內同米飯一起蒸熟即可。小嘮叨：肉餅不要用全瘦肉，瘦肉和肥肉的比例8：2口感更嫩滑；筍幹菜本身有咸味，所以肉餡應該在加入筍幹菜之前調好味。

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No.1回覆者

發表於 2012-6-19 21:24:28 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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跟尾2

發表於 2012-6-19 21:25:59 |只看該作者

就為賺分嘛

尊貴的基佬

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跟尾3

發表於 2012-6-19 21:45:05 |只看該作者

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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5^#

發表於 2012-6-19 22:45:54 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

正義西門慶

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6^#

發表於 2012-6-20 01:30:47 |只看該作者

好貼子不多啊

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7^#

發表於 2012-6-20 03:58:54 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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8^#

發表於 2012-6-20 06:26:52 |只看該作者

你加油吧

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9^#

發表於 2012-6-20 09:02:47 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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10^#

發表於 2012-6-20 11:46:46 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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