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印式小薄餅 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-6-2 17:59:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

印式小薄餅
這個小薄餅印度名叫 Uttappam，是當地南部餐廳很流行的食品。清爽的洋葱碎、番茄碎和芫荽碎配上米漿薄餅，油份不多，多吃兩件也不膩。

材料
米250克、 Urad Dal小扁豆1公斤、鹽/糖各10克、 Chana Dal小扁豆100克、水適量
餡料：洋葱碎/番茄碎/芫荽碎各50克、鹽適量
做法
1.米、 Urad Dal小扁豆和 Chana Dal小扁豆洗淨，加水浸過面，浸一晚，瀝水後，將米和豆加入攪拌機中，分次加入小量水，攪拌成米漿，加入鹽和糖調味。
2.燒熱平底鑊下油，加入1湯勺的米漿，細火煎成圓餅。
3.洋葱碎、番茄碎和芫荽碎加鹽拌勻，放在圓餅上。
4.待圓餅煎至離邊，反轉稍煎即可盛起，上碟。

[ 本帖最後由 241210 於 2012-06-02 08:55 PM 編輯 ]

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No.1回覆者

發表於 2012-6-2 21:24:40 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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跟尾2

發表於 2012-6-2 22:18:03 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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跟尾3

發表於 2012-6-2 22:28:41 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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5^#

發表於 2012-6-2 22:28:41 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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6^#

發表於 2012-6-2 22:57:41 |只看該作者

真的有麼

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7^#

發表於 2012-6-2 22:57:41 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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8^#

發表於 2012-6-2 23:22:19 |只看該作者

頂下再看

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9^#

發表於 2012-6-2 23:32:55 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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10^#

發表於 2012-6-2 23:32:55 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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