蔥爆牛肉

bobodragon2001

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe-p.asp?seq=A01-0851http://www.ytower.com.tw/recipe/AddToNote.asp?sysno=A01-0851
180公克

http://www.ytower.com.tw/materia ... ;/a>
100公克

1/2顆

http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%25C6Q
1/74小匙

http://www.ytower.com.tw/materia ... ey=%25A6%25CC%25B0s
1小匙

http://www.ytower.com.tw/materia ... ey=%25ADJ%25B4%25D4
1/4小匙

【做　 法】

1.全部的醃料混合拌勻備用。
2.牛肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。
3.取鍋，加入1大匙油燒熱至約150℃，放入作法1的牛肉絲拌勻後，取出瀝油備用。
4.另取鍋，加入少許油燒熱，放入青蔥段、蒜末和紅辣椒絲炒香，加入調味料和作法2的牛肉絲以大火快速拌炒均勻即可。