台中 蒸旺 港籠腸粉(青海店)

bobodragon2001

餐廳名稱：蒸旺 港籠腸粉(青海店)
消費時間：2010/11月
營業時間:AM 11：00~PM 12：00
電話：04-23127516
推薦菜色：蜜汁叉燒包
地址：臺中市西屯區青海路一段65號


圖文網誌版：http://tinyurl.com/34v5jr4


蒸旺 港籠腸粉從第一傢美村店..青海店..崇德店..五權店..大裡店..彰化店..沙鹿店..

短短一年半的時間已累積瞭七傢分店!!可見人氣有多旺~~

這間生意很好..平日中午也是常座無虛席喔...

負責掌廚的是 金牌港師 黃國輝師傅..看介紹寫到..

黃師傅十二歲就進入香港百年老店「蓮香樓」啟蒙學藝..

拜當代粵菜大師黃錦老師傅為師..習得畢生精湛手藝..至今已超過四十個年頭..

港籠腸粉強調 蒸的真健康、每道都是百年老配方..


雖然是強調平價美食..但是用餐位置不致過於擁擠..


裡面menu分類有..餃類..燒賣..小點心..煲仔飯..煲湯..粥品..小菜..甜品..飲品..撈麵
..腸粉...

河粉則是新推出的商品..


煲仔飯裡有:臘肉..香腸..青菜..有點像鍋巴飯

醬料和米飯融合一起拌炒入味..

再配上醃漬過的香腸及臘肉..開胃有勁!!

粒粒分明的煲飯..是採用臺灣長米搭配泰國香米..送來香氣四溢..

底層還有焦脆鍋巴..一小鍋才89元..超級平價..

  蠔油芥蘭..意外的好吃!!

蠔油醬料不似一般中式餐廳的濃烈..以輕爽口感之姿態悄悄融進瞭新鮮的時蔬裡..

芥蘭吃起來脆度剛好..菜梗怎麼會這麼的好吃阿~~~


  剛蒸好的叉燒包霧氣瀰漫..撥開後鬆軟的外皮裡透露著誘人的明艷色彩..

咬瞭一口內餡十分綿密..微甜口感

蒸到薄透的河粉...


攪拌之後..哇咧!!嘗瞭一口簡直超級無敵辣的拉~~~<..蠔油不是通常不會辣嗎...?!

上面也沒有特明註明會辣阿..@@!!(開始歇斯底裡...)

那種辣已經是完全讓人味蕾吃不出味道的感覺..

所以實在無法給它下評論哪...

後來忍不住辣..就請店貞拿清湯來..用清湯來稀釋河粉的辣度...

你看看..辣油已占據瞭清湯的地盤..是不是真的很辣@@!!而且也偏油膩..

蘿蔔糕表皮微焦的色澤很美...



蘿蔔糕疊疊樂...隻要隨易用筷子稍稍滑開..就可以輕鬆切成塊狀..

看的出餡料食材放的很足夠...

蒸到透的口感入口即化...


  絲襪奶茶蠻大杯的..還不錯喝..不過稍微偏甜瞭點...

這樣吃下來..蜜汁叉燒包37元..臘肉肝腸煲仔飯89元..香煎蘿蔔糕32元..

蠔油芥蘭42元..絲襪奶茶30元..蠔油河粉好像是69元..

大約總共300元左右..免收服務費..平價消費..

延伸閱讀
http://tinyurl.com/39phd2o千葉火鍋

[ 本帖最後由 kobeaaron81 於 2010-11-18 11:15 AM 編輯 ]