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千燒豆腐萬滾魚 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-4-2 15:00:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：中型虱目魚一條、老豆腐一塊切片、番茄一個切片、醬油3湯匙、油5湯匙、鹽少許、青蒜苗切段及切絲、薑5片、辣豆瓣醬少許、酒一湯匙、水5杯、太白粉兩湯匙。
作法：

1.將虱目魚洗淨，兩面各切入斜刀紋兩、三條（斟酌魚之大小），擦乾（以免下鍋濺油）抹薄鹽，醃半小時。

2.中火燒熱五湯匙油，放入虱目魚，蓋鍋蓋（以免濺油），兩面煎黃盛起。

3.餘油爆香薑、切段青蒜苗，略炒辣豆瓣醬、番茄、酒、醬油，放入虱目魚、老豆腐、水（蓋過魚身和豆腐），蓋好鍋蓋，小火慢燒至入味。

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No.1回覆者

發表於 2014-4-2 18:38:45 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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跟尾2

發表於 2014-4-2 23:21:06 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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跟尾3

發表於 2014-4-3 03:48:06 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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5^#

發表於 2014-4-3 10:48:59 |只看該作者

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

HOTSTUDIO阿蚊

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6^#

發表於 2014-4-3 10:49:08 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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7^#

發表於 2014-4-6 06:01:48 |只看該作者

人氣還要再提高

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8^#

發表於 2014-4-6 18:03:53 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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9^#

發表於 2014-4-10 14:14:50 |只看該作者

頂你一下.

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10^#

發表於 2014-4-11 17:56:43 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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