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漁農美食嘉年華受歡迎 [複製鏈接]

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Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-2-21 08:42:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

(綜合報道)(星島日報報道)剛去了漁農美食迎春嘉年華，今年已是第七屆，依然極受歡迎，會場人山人海，更有舞台節目表演欣賞，熱鬧得如在開派對。今年真的包羅萬有，既有雞仔餅，又有有機薯仔和番茄，連海味都有齊，吸引了不少人來辦年貨。
　　今年大會有主題，就是向大眾介紹現代化的「全環控水耕技術」。這個技術讓農作物能在室內成長，如工廠大廈等，只用水種，不但無污染，更是全無農藥，而且不受天氣影響，生產穩定又能大量。此技術能降低成本，對農民確是好消息，而對市民來說，不用在打風時捱貴菜，當然歡喜啦。
　　工廠魚塘出品唔差
　　不過，現時這技術在菜農業界裏仍未普及，有見及此，漁護署及菜統處在長沙灣批發市場設立了一個全環控水耕研發中心，並已開始試產，以鼓勵業界嘗試這個由日本引入的新技術。
　　不講不知，其實現時不少鹹水和淡水魚都是在工廠大廈培植，如寶石魚、烏頭和龍躉等，在成本減低下，不少酒家都喜歡入貨。我也有幸到過這些工廠魚塘參觀，真是大開眼界，無論水溫、水的鹹度等，都由電腦控制，而這些魚的質素優良，我就試過，肉質嫩滑，絕對是靚貨。
　　希望政府多多發展這些農業工廠，能在工廠密集式培植，比起在農地培植便宜得多。這樣市民就不用靠外地或從內地輸入食糧，一於自給自足，毋須食餐飯都要望天打卦。
　　港聞