[学术]《啤酒鉴赏手册》(PDF@2免空@9.98MB)

匿名

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【電子書語言】:中文(简體)
【內容說明】:
从琥珀色的美式爱尔啤酒到浓烈的爱尔兰巴克黑啤，从巴伐利亚的金色小麦啤酒到厚泽的英国苦啤酒，
啤酒往往是一切美食爱好者热衷的佐餐饮料。《啤酒鉴赏手册》正是一本为当今众多啤酒爱好者提供
的完全指南。
本权威手册既展示瞭诱人的啤酒酿造过程，又介绍瞭世界上最好的125傢啤酒廠。其中每一豐富的档
案中不仅包含啤酒廠的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行傢的排名考评。附录
中还包含一些有用的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德
还向我们描绘瞭一些啤酒的历史，详述瞭世界上各種风格的啤酒类型及主要種类的技术参数。
本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予瞭专傢的建议。
豐富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。
【图片】：

       
               
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                <div class="t_smallfont">2011-7-18 11:52 PM