天下雜誌 第493期 – 讓你吃肉不恐慌 一塊牛排背後的祕密

匿名

一塊牛排背後的祕密

進口牛肉、本土豬禽含有瘦肉精的風波，愈滾愈大，成為行政院長陳?上任以來，最棘手的政治風暴。
為挽救民眾信心，行政院「食品安全危機處理小組」，三月中開會決議，增加檢驗人力與經費，自三月二十日起，百分之百逐批檢驗所有進口牛肉。
並宣稱，將公佈違法使用瘦肉精的本土養殖戶名單。
由美牛引起的食品安全危機，背後隱藏哪些祕密？
誰是讓小佈希、歐巴馬、李明博、馬英九總統都忌憚三分的「美牛總司令」？
美牛風暴中，他寫信給馬英九，透露哪些訊息？
《天下》採訪團隊，從以涮牛肉出名的臺南永林小吃店出發，跟著檢疫與衛生人員調查夜市牛排、屠宰場、拍賣場、養殖戶，一路回溯食品安全流程，發現四大漏洞，導致含瘦肉精的肉品流入消費市場。
該怎麼解決？把關的農委會主委、衛生署長如何亡羊補牢？
請跟著《天下》獨傢報導，追蹤一塊肉的旅程，讓你吃肉不恐慌。

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