日本老字號被曝以次充好全國蔓延食品信任危機 [複製鏈接]

jerrygarry

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-7 14:07:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

日本多地近一段時間接連曝出多起食材虛假標識的事件，牽扯多傢老字號酒店和百貨店。日本消費者廳6日要求日本酒店協會等行業團體立即採取整改措施，力圖盡快遏制並化解這場蔓延全國的食品信任危機。

食材名不副實

日本多傢老牌百貨店和高檔酒店近來陸續承認，部分所售食品食材標識與實際食材不符。

日本大丸松板屋百貨公司5日確認，去年新年期間在愛知縣和福岡縣兩地出售的“年節菜”中，用於“日本對蝦陶罐派”的食材並非昂貴的日本對蝦，實為便宜許多的大草蝦。

同一天，擁有45傢酒店的東急酒店集團說，旗下22傢酒店餐廳和7傢餐飲設施出售的料理中使用與菜單標識不符的食材，主要涉及用次蝦冒充好蝦，以及用添加牛肉脂肪的加工肉代替天然牛排。

奈良一傢傳統日式酒店承認，用澳大利亞進口牛肉冒充日本本土飼養的“和牛”。

伊勢丹三越公司6日發佈消息，確認公司旗下14傢餐館和8傢百貨店提供的52道料理食材“名不副實”，包括用越南蝦代替更貴的日本芝蝦，用加工牛肉冒充牛排，産自巖手縣的豬肉標註産地是宮崎縣，産自歐洲的板慄實則為中國進口。

蔓延全國責令整改

此外，京阪酒店、高島屋百貨公司等日本知名企業也相繼“認錯”。其中，高島屋5日公佈的“打假”報告涉及9年半內出售的大約18萬件商品。

針對迅速蔓延全國的虛假標識問題，日本消費者廳6日發佈警告，提醒全國酒店、餐廳和食品商店引起註意，避免食品信任危機繼續擴大。

共同社報導，消費者廳對多傢酒店和百貨店展開調查，同時要求日本酒店協會、全日本都市酒店聯盟和日本旅館協會等3個行業團體會商，提出整改方案。

內閣官房長官菅義偉6日在記者會上說，虛假標識會妨礙消費者對商品做出合理選擇，消費者廳將依據《反不當贈品和不當標識法》“嚴肅處理”相關違法案件。

菅義偉說：“無論是作假還是錯誤標識，都極大損害消費者對商品標識的信任，令人深感遺憾。”

食品製造業務外包為主要原因

共同社解讀，越來越多的日本餐飲企業近年把食品製造業務外包，導致原材料管理不到位，是造成虛假食材標識問題的主要原因之一。

虛假食材醜聞在日本引起消費者憤怒。日本《朝日新聞》報在頭版發表評論說，這些企業無論有何藉口，“也無法改變他們企圖美化産品、欺騙消費者的事實”。

大丸松板屋百貨公司發表道歉聲明，聲稱將立即終止“日本對蝦陶罐派”銷售和預訂，向去年購買這一商品的顧客退款。“給顧客帶來莫大麻煩，深表歉意。”

共同社報導，大丸松板屋出售的這款菜品售價3.99萬日元(約合人民幣2468元)，去年在全國各門店共售出19個，今年已收到10份訂單。

其他一些涉及這次醜聞的酒店和企業也公開致歉。阪急阪神連鎖酒店集團主席因此辭職。(據新華社)

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應中國要求

國際原子能機構

赴日考察福島核泄露

兩天前，第68屆聯合國大會就國際原子能機構的報告舉行瞭會議。中國常駐聯合國副代表王民在會上表示，近來出現的日本福島核電站放射性廢水泄漏的情況令人憂慮。王民在發言中還建議，加強對福島核事故後續影響的跟蹤和監控。

針對王民的發言，國際原子能機構派出瞭2名專傢到日本，從今天(7日)開始，進行為期一周的考察。他們考察的重點，就是福島的放射性污水問題，專傢們將前往福島進行海水取樣和數據分析。

他們此次實際上是先遣隊，因為在11月下旬，國際原子能機構還將派出一個檢查廢爐作業的調查團。前邊有兩名專傢，後邊還有調查團，實際上，國際社會現在對福島第一核電站污染水帶來的污染問題越來越憂慮。X097