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12種快樂食物遠離低潮 [複製鏈接]

thk025

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-4-23 11:10:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

血清素向來有“快樂情緒因子”之稱，因為身體無法自行合成，必須從食物中攝取特定營養素，才能在體內合成血清素。因此，隻要能夠制造或提升體內血清素的食物，就叫快樂食物。
色胺酸丶Omega-3：都能提升血清素
高醫體重管理中心營養師宋侑璇說，快樂食物大多含有色胺酸丶生物堿丶菸堿酸丶Omega-3脂肪酸及硒等營養素。色胺酸丶生物堿或維生素C丶B6等，可促成血清素生成；Omega-3可抑制身體發炎反應，也進一步提升血清素含量。
營養室主任謝藍琪指出，維生素B1丶B2丶B12等B群也是快樂食物的關鍵營養素，可以讓食物在體內轉換成能量，幫助身體減壓丶精神變好。
至於碳水化合物進入身體後，不像含糖食物會導致血糖急升急降，而是會緩慢釋放，食用後較能穩定情緒；鈣則屬於神經傳導物，也能協助釋放壓力。
營養師推薦12種快樂食物
1.牛奶：
色胺酸和鈣，可提升血清素濃度丶穩定情緒，睡前喝一杯約240c.c.，較不會緊張或焦慮。
2.豆漿丶豆腐等黃豆制品：
含維生素B6丶色胺酸丶菸堿酸。
3.深綠色蔬菜：
富含葉酸，屬於維生素B群之一。
4.香蕉：
被公認為快樂食物之首，含鉀丶維生素B6丶色胺酸丶生物堿；不過鉀攝取過多會引發心悸，有心臟疾病者應小心食用。
5.深海魚：
含Omega-3，可抑制身體發炎反應，進一步提升血清素分泌量。
6.雞肉：
含硒，可提升血清素濃度。英丶美相關研究顯示，攝取硒後可提振情緒丶精神更好。其他如海鮮丶全谷類等，也都含有硒。
7.南瓜：
含鐵丶維生素B6丶維生素A（類胡蘿卜素），可穩定血糖丶抗氧化丶預防心臟疾病。
8.櫻桃：
富含花青素和維生素C，有極佳抗氧化功效丶促進血清素合成；鐵也有助於穩定血糖。其他如深色李子，也有同樣效果。
9.堅果：
含維生素B6和菸堿酸，除瞭增加血清素濃度外，微量礦物質鎂丶鉀可促進代謝正常。
10.燕麥：
含碳水化合物，除瞭促進合成血清素，也能穩定血糖，其他如蘇打餅丶全麥面包等，都有類似功效。
11.大蒜：
經常食用不易疲倦，也比較不會焦慮丶發怒。
12.葡萄柚：
含豐富維生素C，可抗氧化丶提升免疫力丶促進血清素合成並抗壓。其他如番石榴和奇異果也富含維生素C，但極容易氧化，謝藍琪建議直接食用，不要打成汁飲用。
運動加日曬心靈才無礙

宋侑璇表示，要保持愉悅心情，除瞭快樂食物加持，也要保持適度運動習慣，每天定時曬15至20分鐘太陽，都有助於提升血清素濃度，讓自己常保快樂心情。謝藍琪說，多吃快樂食物配合運動，才能遠離鬱卒丶逐漸放松身心。