泰式燒豬頸肉

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泰式燒豬頸肉

- 豬頸肉 x 2件
- 麥牙糖 2湯匙 + 小小水(座暖) or use microwave

醃料：

- 老抽 x 1/4杯
- 魚露 x 2湯匙
- 米酒 x 小小
- 砂糖 x 1-2 湯匙

醬汁做法：

- 青檸汁 x 1個
- 魚露 x 2湯匙
- 乾蔥碎 x 1.5湯匙
- 蒜容 x 1.5湯匙
- 檸檬葉 x 小小
- 白昔 x 1湯匙
- 指天椒 x 1
- 葱 x 小小

- 豬頸肉洗淨抹乾, 將醃料拌勻放入豬頸肉醃3hours
- 醃好豬頸肉放入焗爐200c, 每邊焗5mins
- 再塗上麥牙糖每邊焗多10mins
- 切件上碟

oh~my~gag

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jerrygarry

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