新疆美食大全[42P]

bobodragon2001

新疆美食大全[42P]

新疆炒面

新疆光照好，温差大，是優质小麦主产区，以奇臺面粉最好，筋道非常棒，是新疆人主食



揪片炒面

就是把面揪成小块



粉汤

回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的，地位相当於汉族的饺子。



黄面

用優质小麦粉加少量一種含碱的草灰拉的，比牛肉面要筋道一些



凉皮

相当於面皮，但比面皮透明，有面筋，调料汁含有芥末，筋道好。



凉粉

主要成分是土豆淀粉



少数民族风味小吃摊.



大盘鸡

最好用土鸡肉，比较辣，裡面有土豆块，非常好吃，沙湾县大盘鸡最出名



椒麻鸡

是凉菜，味道以麻辣为主



薄皮包子

维族人绝活，不用发酵面，裡面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然



维吾尔是冰激凌

用冬天贮存的冰雪调制的，夏天防暑降温，透心凉



烤包子

裡面都是羊肉和洋葱，孜然味道，用馕坑烤得



烤全羊

大名鼎鼎的招牌菜



烤羊排



烤鱼



米肠子-面肺子

米肠可以理解为维式香肠



馕

上面是芝麻，吃起来特好吃，易贮藏



馕包肉



馕坑烤肉

说实话，好吃的超出理解的范围



馓子

在维族傢做客，都上这个，很酥脆



抓饭

其实不用手抓的，我最喜欢吃的，要不带肉的，还有小菜随便吃



牙签肉



杂碎

新疆都说吃杂碎上瘾一说，就是羊的五脏六腑



羊蹄子

千萬别以为跟猪蹄一样啊，做法不一样，味道不一样哦



呵呵，都是骨头瞭



油香-花卷

油香就是油饼



阿克苏 红富士蘋果

由於新疆特殊的地理环境，红富士比陕西产要甜、脆，所以现在市场上以新疆产为優



哈密 大红枣

吃过瞭，才知道为啥说新疆水果甜



哈密瓜



和田杏子

夏天杏子，冬天有杏幹，新疆特产



杂碎汤



库尔勒 香梨

新疆有句话：吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人誇，特别是“香”字，很突出这種梨 子的口感



石榴汁

可是纯果汁饮料啊



酸奶



吐鲁番 葡萄

葡萄沟大街上都是葡萄树，都成瞭遮阳伞，我认为是偶们新疆的“镇疆之宝”



无花果

其实开花很小，不仔细看不到滴，来疆遊客一般都要买一些的



烤羊腰

还有心、肝等都可以烤啊，可以烤5分熟，最好带点血丝。

新疆烤肉一般1元/串



馕坑烤羊排



油包肝子又称假腰子



维吾尔族烧烤厨师用一座直径10米、高8米的大馕坑，一次烤制瞭两峰重达400公斤的骆驼。

我聽说还有一个说法，骆驼裡面放个羊，羊裡面放个鸡，鸡裡面放个蛋，一起烤之，其中那个鸡蛋最抢手，不知道是不是真的？