五醋雞翼 [複製鏈接]

電梯直達

樓主

發表於 2012-5-9 23:53:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

五醋雞翼

口訣係「一酒二醋三糖四豉油五水」

雞翼一磅
用少少鹽醃
(半個鐘都已經入味, 當然可以醃耐d)

雞翼煎香
跟住用口訣比例既汁倒落鑊煮
每樣一湯匙
即係一湯匙酒二湯匙醋三湯匙糖四湯匙豉油五湯匙水
(如果用兩磅雞翼就乘二, 如此類推)
大約煮十分鐘就可以
(可以落少少生粉水令汁傑d)

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