一年一度大閘蟹@吉之島成隆行

bobodragon2001

九月十月又是大閘蟹的好時節，每年這個時刻我們也不會錯過，今日就喺屋企整番次來食﹗

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星期日見得閒，聽友人說吉之島的大閘蟹不錯，就走左去買喇﹗

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正常就應該出九龍城買既，不過七點開飯五點先話想食，於是近近地就吉之島入貨﹗

聽好多朋友說今年的價錢貴o左，見細隻的$118三隻，呢種四兩左右既蟹就$78隻﹗

本來心諗一公一乸過o下癮便算，但賣蟹阿姐話買5送1，是鬼旦，就買夠四公兩乸，一年一次食大佢﹗

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買蟹送埋紫蘇葉、子薑、糖及蟹醋等，買番屋企反鬼轉佢蒸15分鐘食得﹗

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吉之島賣的叫成隆行大閘蟹，我估出九龍城買點都會平過佢的吧﹗

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一年食一蟹，梗係整番支花鵰飲o下啦﹗

呢隻係係五年陳花鵰，$80，易入口，那朕甘甘甜甜的味道很不錯，用熱水座熱佢飲仲順喉﹗

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15分鐘後食得喇﹗先來食隻公先﹗

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打開，膏未算爆哂出來﹗

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雖然膏唔係多，不過食落很綿糯滑溜，好香蛋黃味呢﹗

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我同食傢都偏愛吃公蟹，因為蟹膏夠軟夠滑。

最緊要仲要係有半透明色的蟹精..........那種在嘴裡黐黐粘粘的口感，沒什麼食物可匹敵﹗好正啊﹗

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蟹乸細隻一點﹗

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不過勁多膏，打開之後我地已啜過不停，滿口生香，飲番啖花鵰，天下我有﹗

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還是吃精更好，第二隻公蟹更多膏，正﹗

整體來說$80隻蟹係貴o左少少，不過味道也挺不錯，一年一次食得過﹗

不過唔知大傢覺唔覺得，早五六年前蟹膏那流沙蛋黃0的濃烈味道好似近幾年都食唔番，真係往事隻能回味﹗

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