紅燒豆腐

bobodragon2001

【材　 料】

板豆腐2塊
香菇2朵
紅蘿蔔絲25公克
蔥段20公克
青江菜適量

【調 味 料】
醬油1大匙
糖1/2小匙
雞粉少許
鹽少許
水180㏄

【做　 法】

1.泡軟的香菇切絲；板豆腐切大塊，備用。

2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入板豆腐煎至上色，再加入蔥段、香菇絲、紅蘿蔔絲炒香。

3.於作法2的鍋中續加入所有調味料煮勻，最後加入青江菜煮熟配色即可。