韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

bobodragon2001

韩国小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

　　
難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)163Kcal
　　

　　主材料
　　唐麵(冬粉)50g,餃子皮10張
　　蒜末1/2大匙,蔥末1大匙
　　醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量
　　芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個
　　黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g
　　副材料
　　調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙
　　醋1大匙,砂糖1/2大匙
　　料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2
　　芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙
　　

　　
01.準備蔬菜
　　
將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜
　　
洋蔥,芝麻葉都切成細絲
　　
放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分
　　

　　
02.餃子餡
　　
在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸
　　
在浸泡好的唐麵(冬粉)裡倒入醬油
　　
糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒
　　
放在餃子皮裡,然後對折
　　

　　
03.調味料
　　
把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖
　　
蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料
　　

　　
04.煎餃子
　　
在平底鍋裡倒入油將02放入
　　
兩面煎得焦黃
　　

　　
05.完成