涼拌雪耳

bobodragon2001

雪耳 - 1 朵
雞絲 (熟) - 1 杯
辣椒 - 1 條
小黃瓜 - 1/2 條
   
   
涼拌汁料﹕
清雞湯 - 1/4 杯
檸檬汁 - 1 茶匙
麻油 - 1 茶匙
鹽 - 1/2 茶匙
糖 - 1/2 茶匙
   
   
1.     雪耳用清水徹底浸泡，去掉深黃色部分，洗淨，再用水煮熟，撈起泡冷開水，拆碎備用。
2.     小黃瓜、辣椒洗淨切幼絲，與雪耳、雞絲和涼拌汁拌勻。