怪味醬

bobodragon2001

【做　 法】

1.芝麻醬放入大碗中，先加入一小部份的涼開水，待芝麻醬和水攪拌均勻後，再加入一小部份的涼開水拌勻，重覆此動作至水完全加入，混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。
2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。

涼開水4大匙
芝麻醬1大匙
芥末粉1/2小匙
蒜末1/2小匙
薑末1/4小匙
蔥花1小匙
紅辣椒末少許
紅油1/2小匙
香油1/2小匙
細砂糖1又1/2小匙
醬油1又1/2小匙
白醋1小匙
鹽1/4小匙

[ 本帖最後由 T@kum@ 於 2010-07-21 11:55 AM 編輯 ]