[素食料理]蠔油香菇

bobodragon2001

[素食料理]蠔油香菇


4 天前 10:18 PM
材料：
香菇（釦子菇）
薑
辣椒
調味料：
素蠔油
糖
香菇精
胡椒
作法：
１．香菇浸軟，薑切片。
２．辣椒、薑爆香，放蠔油適量炒過，放水適量，同時放入調味料，再放入香菇，以大火１５分，再以小火４０分，煮至乾濕狀即可。
３．盛盤時，以辣椒點綴，旁邊飾以川燙過的青花椰菜，是下飯的好料理。
※鍋內水量以蓋過香菇即可。

[ 本帖最後由 jr2008 於 2010-01-20 05:01 PM 編輯 ]