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六大長壽鄉11條飲食秘訣(圖) [複製鏈接]

武神張

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-5-9 12:22:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

我國公認的六大長壽之鄉是：江蘇如皋市丶廣西巴馬縣丶湖北鐘祥市丶四川樂山市丶新疆克依地區丶遼寧遼陽興隆村。人們經過調研發現，長壽與人類賴以生存的水土丶社會環境丶民情民風丶生活習慣丶飲食結構等都存在必然的聯系。一些專傢認為，六大長壽之鄉的膳食特點，應該說是那裡的老人健康長壽的重要因素。那麼，這些長壽老人長壽的飲食秘訣是什麼呢?
吃飯有規律
定時而食。這樣，可在時間上形成條件反射，既可增強胃腸蠕動，增多消化液分泌，增進胃腸的消化吸收，又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空，使胃得到適當休息。
飲食有節
“饑而不食，則精氣乏竭”，但貪多求飽，也會傷身折壽。所以，絕大多數長壽老人都切實做到瞭吃七八分飽。對特別喜愛吃的食物，能夠自我克制。
粗糧和細糧搭配合理
調查發現，如皋本地172位百歲老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米幹飯。粥的用料是粳米丶粟米丶玉米面丶大麥糝等。這些谷類所含營養成分豐富多樣，在維護健康方面有著特殊功效。
飯菜清淡
吃天然食品，不吃或極少吃含有色素丶防腐劑等添加劑的食品。被列為全國六大“長壽之鄉”的巴馬丶鐘祥丶樂山丶如皋丶克依丶興隆地區的長壽老人，絕大多數以天然谷物丶豆類為主，吃菜葷素兼有，以素為主，多吃青菜瓜果丶豆制品和蛋類，絕對吃素的人很少，如如皋的百歲老人中隻有一人。
適當吃肉及水產品
大多數長壽老人不挑食，對肉丶魚丶蝦也不過於拘泥，關鍵在於少吃，吃得適量。這些老人對食用脂肪過多的食物會引發高血脂癥和心腦血管疾病等弊端略知一二，但他們也知道限制過度甚至一點不吃，也不一定能起到防病保健的作用。
以植物油為主
油脂以豆油丶麻油丶菜油和花生油為主，一般不用或很少用動物油。吃植物油減少瞭脂肪的攝入，也減少瞭熱量的攝入，可防止肥胖癥的發生。亦可預防高血壓丶心臟病丶糖尿病等老年病發病的幾率。
多食當地土特產品

尤應多食豆類丶山芋丶花生丶白蘿卜丶胡蘿卜等營養和食味俱佳的食物。如鐘祥丶樂山地區的長壽老人常吃黃豆丶黑豆丶綠豆等豆類和豆制品，這些食品為老人們一生提供瞭充足的蛋白質來源。又如如皋地區盛產玉米丶大麥丶蕎麥丶銀杏丶花生丶白蘿卜丶胡蘿卜丶山芋丶芋頭等，許多老人對這些特產愛不釋手丶百吃不厭，而這些東西都是營養豐富的長壽食品。