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人妻的廚房--吻魚千絲羹湯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-7 11:21:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 07 日發佈列印分享分享收藏簡介

這道湯的靈感來源是來自於一位宜蘭的廚師，他參加比賽得獎作品，我沒看過實品，一切憑空想像^^"
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

吻仔魚（安永鮮物提供）一盒
金針菇、紅蘿蔔絲、青江菜葉切絲、木耳切絲各等量
水波蛋1顆
太白粉水1杯
塩少許

作法

1這盤重點在刀工的絲、顏色，儘可能備齊五樣以上的食材來配色，看起來會比較討喜～
2取一鍋水約1000cc，滾後加入洗好的吻仔魚，滾後加入柴魚粉、塩，再加太白粉水，然後關火。
3在家可以不用那麼麻煩，把材料都煮好，再加入切好的絲→調味→太白粉水→打蛋花，然後上桌前滴個香油，就這麼簡單，只是如果是過什麼節日想好看一點，擺美一點，等人都上桌了，再來開火，整個感覺就不一樣囉！（要開動時整鍋拌一下就可以）

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No.1回覆者

發表於 2013-10-7 12:02:08 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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跟尾2

發表於 2013-10-7 12:16:57 |只看該作者

沒人理我。。

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跟尾3

發表於 2013-10-7 12:23:19 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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5^#

發表於 2013-10-7 12:24:05 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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6^#

發表於 2013-10-7 12:35:42 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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7^#

發表於 2013-10-7 12:38:13 |只看該作者

第一次來這論壇..

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8^#

發表於 2013-10-7 12:48:17 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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9^#

發表於 2013-10-7 12:49:21 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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10^#

發表於 2013-10-7 12:51:20 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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