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抹茶乳酪酥 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-7 22:06:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

冰涼的抹茶奶凍、烤到酥脆的奇福碎餅，不甜不膩當飯後點心剛好 !!
歡迎大家常來婷媽咪Sweet Time走走逛逛
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

奇福餅乾85g
無鹽奶油40g
乳酪(mascarpone)120g
抹茶粉1大匙
吉利丁2片
糖粉25g
鮮奶80g

作法

1先將無鹽奶油隔水加熱溶化。奇福餅乾裝進袋子裡用桿麵棍壓碎 (餅乾愈碎愈好)
2將融化好的奶油加入餅乾中攪拌均勻。準備一個好脫模的容器，將混合好的餅乾倒入，用湯匙用力壓平整(要確實壓緊，不然等會倒入抹茶會散掉)。放入預熱130度的烤箱，烘烤十分鐘。烤好不脫模，等餅乾放涼再做抹茶。
3鮮奶加入吉利丁，隔水加熱至吉利丁片融化，再加入抹茶攪拌。
4將乳酪、糖粉放置容器中打至滑順。加入已經調好的抹茶鮮奶，再一次攪拌均勻。
5倒入已經放涼的餅乾模具中。冰箱冷藏5~6小時凝固。
6脫模後切塊，再灑上抹茶即可享用。

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No.1回覆者

發表於 2013-10-8 00:21:47 |只看該作者

說的不錯

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跟尾2

發表於 2013-10-8 00:23:02 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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跟尾3

發表於 2013-10-8 00:33:13 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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5^#

發表於 2013-10-8 00:35:05 |只看該作者

暈不信啊

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6^#

發表於 2013-10-8 00:44:32 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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7^#

發表於 2013-10-8 00:52:11 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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8^#

發表於 2013-10-8 00:54:58 |只看該作者

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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9^#

發表於 2013-10-8 00:58:39 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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10^#

發表於 2013-10-8 01:11:48 |只看該作者

不是吧

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