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《隨園大師話飲食》 [複製鏈接]

愛雪莉

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-26 11:04:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

【資源名稱】：隨園大師話飲食
【資源作者】：萬象文畫編寫組
【資源大小】：92MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：depositfiles | yunfile
【內容簡介】：《隨園食單》是清代著名文學傢袁枚所著，是我國清代一部系統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作，《隨園食單》分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面，詳細記述瞭我國從十四世紀至十八世紀流行的各種南北菜餚飯點，也介紹瞭當時的美酒名茶。
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