對癥食療,趕跑“夏日綜合癥”

wegite

晝長夜短丶氣溫升高，自然界的一點小變化，直接影響著人的健康。
隨著夏天的到來，各種“夏日綜合癥”漸漸露出苗頭：暑熱邪盛，人體容易心火旺；嶺南地區濕氣重，困倦丶周身不適的癥狀隨之而來；氣溫居高不下，胃口差，讓人提不起勁……
營養專傢表示，許多夏季常見的健康小問題都與這個季節的特點有關，趕跑“夏日綜合癥”並不難，從日常飲食中適當調整，能夠助你更好地度過炎熱苦夏。
一丶暑氣重，心火盛，易上火
應對關鍵：清毒降暑
中醫理論中有“六淫”之說，風丶寒丶暑丶濕丶燥丶火，這是致病的六大因素。“火”簡單來說，就是坊間所謂的“上火”。上火在不同的季節都可以出現，前五淫也會導致火的產生。夏季除瞭有火之外，還有暑丶濕兩大邪氣在幹擾人體健康。
尤華智表示，中醫認為夏季與“心”相應。暑氣重丶熱毒盛容易導致心火旺，人的精神上容易產生厭倦懈怠。還容易引起一系列上火癥狀，如口幹舌燥丶口腔潰瘍丶心浮氣躁丶食欲不振等。同時，這個季節晝長夜短，很多人會出現晚睡丶睡眠不足或睡眠質量不佳的情況，也容易帶來心火。因此，夏季養生，首要的任務就是要清熱毒丶降暑氣。
“清熱降暑未必需要借助藥物。”尤華智表示，日常生活的食物中，就有很多清熱降暑的食物。夏季常見的食物有如冬瓜丶綠豆丶海帶丶苦瓜丶豬血丶菌類丶胡蘿卜丶馬蹄丶西瓜等。多食用苦味的食物丶綠色蔬菜丶含水分多的水果等，也有助於人體清熱解暑。建議餐桌上可以適當增加此類菜譜。另外，也可以用一些常見的中藥煮水當茶喝，例如菊花丶金銀花丶蓮葉等，特別適合這個季節。
金牌消暑方
冬瓜綠豆海帶
材料：冬瓜(帶皮)200g，綠豆50g，海帶少許，陳皮少許
這是夏季清熱消暑的經典食療方。冬瓜，尤其是冬瓜皮具有清熱解暑丶祛濕利水的功能，特別適合夏季食用。同時，這種食材還富含水分，可以補充人體流汗而丟失的水分。綠豆也是夏季餐桌上的營養上品，具有清熱解毒丶消腫下氣丶補腸胃的功效。海帶有利水降脂的特點，加入少許陳皮，還具有開胃的功效。尤華智建議，這個方子可以煮成糖水，也可以加入排骨丶瘦肉等煲湯。
二丶濕氣重，精神差，易困倦
應對關鍵：祛濕利水

夏日濕邪在嶺南地區十分常見，特別是七八月份，濕氣當令。嶺南地區濕氣重，夏季雨水多，這是濕氣的一大來源。另外，酷暑時節，喜歡喝冷飲丶吃涼菜，也容易導致濕邪侵襲，影響健康。

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