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法式奧利奧曲奇千層蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-18 22:42:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

法式奧利奧曲奇千層蛋糕

皮料
A ：
鮮奶 225 g
雞蛋 135g ( 去殼淨秤）
鹽 1/4 茶匙
香草精半茶匙
普通面粉 60g
糖分30g

餡料：
C : 植物性鮮奶油 200g
D : Oreo 餅10塊

做法：
1 ) 材料 (A) 放入大碗攪拌均勻后過濾，休眠30分鐘，
要煎的時候才加入的材料攪拌均勻。
2) 以中火將不粘平底鍋燒至冒起微煙，然后倒入適量的面糊，
迅速的將鍋轉一圈至面糊薄薄地粘滿鍋底，將剩余的面糊倒回，再將餅皮煎熟.
3) 當餅皮煎至邊邊微黃，以划刀划離鍋，再用手取出放在盤上，
重復的做法至完( 記得每次舀面糊的時候必須要攪拌先才舀入鍋煎)
4) 把Oreo 餅扒開拿掉里面的夾心，把餅壓碎備用。
5) 植物性鮮奶油打發后就可以開始做裝飾啦！
6) 拿一片餅皮然后涂上打發的鮮奶油然后撒上oreo 餅碎( 重復著至完 )

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 00:44:38 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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跟尾2

發表於 2013-10-19 02:21:10 |只看該作者

似曾相識的感覺

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跟尾3

發表於 2013-10-19 03:18:19 |只看該作者

分享的文章不錯看

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5^#

發表於 2013-10-19 05:03:40 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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6^#

發表於 2013-10-19 06:36:56 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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7^#

發表於 2013-10-19 06:48:08 |只看該作者

又看了一次

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8^#

發表於 2013-10-19 10:36:45 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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9^#

發表於 2013-10-19 13:27:28 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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10^#

發表於 2013-10-19 19:34:16 |只看該作者

我好想升級

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