創新巧思咖啡店甜點(51.42mb@PDF@YF)

wai118125

【檔案圖片】：

【檔案名稱】：創新巧思咖啡店甜點
【檔案大小】：51.42MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【檔案空間】：Yunfile
【上傳日期】：10-11-2012
【刪檔天數】：永久
【檔案說明】：2005年秋天，由神戶超人氣甜點店『Patissier eS Koyama』的甜點師傅小山進
　　所打造的咖啡館誕生了。
店名為『eS LIVING hanare FOR YOUR COMFORTABLE』。
即將在這個小巧的空間裡展開，充滿甜點師個性色彩的各式咖啡菜單的內容，
以及在咖啡館裡實際使用的詳細食譜，都在本書完全公開。
除了甜點師的基本技巧，還包含了許多製造出新型態甜點所需要的創意靈感來。
書中依照甜點類型分為5章，前半部一律以照片搭配創作的概念敘述，詳細的材料及作法則集中於後半部介紹：
1.Amuse dessert—趣味甜點拼盤：集結數種一口大小的迷你甜點於一盤，享受小口品嚐各式甜點的樂趣。
2.Patissier's Parfait—主廚聖代：主廚突發奇想的創作聖代。
3.Traiteur for Brunch—輕便早午餐：主廚特別創作..

【下載載點】：http://filemarkets.com/file/siu6station/e9dcaf92/
【解壓密碼】：無


免責聲明
本人呼籲會員們不要將本站資源用於盈利和/或非法目的
本人亦不承擔會員將本站資源用於盈利和/或非法目的之任何後果和/或法律責任
本圖像文件皆從網上搜集轉載/不承擔任何技術及版權問題
下載鏈接僅供寬帶測試研究用途/請下載後在24小時內刪除/請勿用於商業目的
免空提倡：http://www.yunfile.com/user/insert/siu6station.html，歡迎分享者一起加入使用
轉貼者請於發帖後5天再行轉貼,讓本區會員能夠先行下載
若發生無法解壓縮的情形，請先更新解壓程式版本或將簡體字的命名修改為繁中或是英文命名

底褲超人

我十目一行也還是看不懂啊

前程

這個好像在其他地方看過了

tamyc002

哈哈，看的人少，回一下

我不是傻鴨

樓上的話等於沒說~~~

chrity__summer

不錯不錯.,..我喜歡

鳥不起點算

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

jennyjellyfish

不錯不錯.,..我喜歡

Some1

感覺好像在哪裡看過了，汗~

vol1210

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。