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Cheddar Cheese Cake [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-18 22:03:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

Cheddar Cheese Cake ~

材料：
雞蛋 3 個（蛋白與蛋黃分開）
幼糖 50g
塔塔粉 1/4 tsp （塔塔粉我沒有放）
起司片 3 片
鮮奶 50ml
牛油 50g
面粉 50g

做法：
1. 起司片、鮮奶及奶油一起隔水煮溶，待涼。
2. 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分兩次加入，打至硬及倒轉盆而蛋白不會掉下來。
3. 蛋黃倒入芝士糊內攪拌均勻。
4. 將一半的蛋白倒入芝士糊內，用手輕輕攪拌均勻，篩入面粉，繼續拌勻。
5. 將芝士糊反倒入剩余的蛋白內，攪拌均勻。
6. 預熱烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分鐘。 ***(我是用這個溫度和時間 No.)100度 10分鐘。 2.) 130度 20分鐘。3.) 150度 40 至 50分鐘）

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HOTSTUDIO阿蚊

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 00:44:38 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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跟尾2

發表於 2013-10-19 02:22:04 |只看該作者

原來這樣也可以

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跟尾3

發表於 2013-10-19 03:34:00 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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5^#

發表於 2013-10-19 03:35:28 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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6^#

發表於 2013-10-19 06:36:56 |只看該作者

幫你回覆一下

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7^#

發表於 2013-10-19 06:48:08 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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8^#

發表於 2013-10-19 10:36:45 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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9^#

發表於 2013-10-19 13:45:02 |只看該作者

先頂後看

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10^#

發表於 2013-10-19 19:34:16 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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