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為大腦加油的食物 [複製鏈接]

Hiro

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-7-17 17:48:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

1丶核桃
核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人體必需的亞油酸)丶蛋白質丶碳水化合物，此外，還含有鈣丶磷丶鐵丶鉀丶鎂等多種礦物質和維生素A丶B丶C丶E。中醫藥學認為，核桃性味甘溫丶具有補氣養血丶補腎固精丶溫肺通便丶鎮咳化痰丶潤肌烏發丶固齒補虛丶強筋健骨丶滋補強壯等功效，是體質虛弱和神經衰弱綜合癥進行食補的佳品。
2丶芝麻
芝麻具有奇特的滋補強身，延年益壽的作用。據日本一個專門研究小組報告，從芝麻中提取出來的木聚糖類物質，對癌細胞的產生有抑制作用，並能抑制體內致衰老的過氧化物的生成。這是對芝麻強身丶抗衰老作用的最新例證。其實，早在清代，我國的《本草備要》就對芝麻強身的奇特功效作過中肯的概括，芝麻補肺氣丶益肝腎丶潤五臟丶填精髓丶堅筋骨丶明耳目丶耐饑渴丶烏須發。芝麻含有豐富的蛋白質，脂肪和機體必需的脂肪酸丶亞麻酸。此外，鈣丶磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強身健體佳品。
3丶蘋果
蘋果有“記憶果”之稱，含鋅促進大腦發育丶增強記憶力及腦內神經連結，亦有護心效果。
4丶龍眼
“食品以荔枝為貴，滋益則以龍眼為良”。這是李時珍對龍眼和荔枝的評價。龍眼營養豐富，據分析：龍眼果肉中含有豐富的葡萄糖丶蔗糖丶酒石酸丶蛋白質丶脂肪丶維生素A丶B等物質。另一方面，龍眼又是具有多種功能的藥用食物。中藥認為龍眼性溫味甘丶具有益心脾丶補氣血丶安心神等功能，是滋補良藥，藥學古籍《神農本草經》言“龍眼安志強魄丶通神。”《本草綱目》說龍眼“開胃益脾丶補虛長智”，頭暈丶失眠丶心悸丶虛嬴丶病後或產後體虛都是龍眼的主治范圍。
5丶大豆
大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種憂質的植物蛋白質。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養價值高，能增強腦血管機能，抑制膽固醇在體內的累積，預防心血管疾病的發生。
6丶蔥和蒜

蔥和蒜含有脂肪丶蛋白質丶碳水化合物丶維生素A丶B1丶B2丶C和尼克酸以及鈣丶磷丶鐵等多種營養物質，二者可促使人的消化液分泌量增加，從而提高食欲和消化功能。此外，還可抑制各種真菌丶細菌和原蟲感染，具有殺菌丶消炎丶防治多種疾病的本領。尤其是大蒜還具有一定的抗癌作用。常吃蔥和蒜不僅能降血脂丶降血糖和降血壓，而且還能補腦。當然，蔥和蒜的攝入量應有適度，多吃反而有害而無益。