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紅燒栗子雞(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 21:03:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年10月07日訊】
材料：嫩光雞1隻約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉丶醬油丶上湯各適量。
做法:
①將雞剖凈後斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾幹備用。
②將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出後將栗子剝去殼丶衣。
③燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去餘油。然後把栗子丶雞塊倒在鍋中，加入酒丶醬油丶鹽丶糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾後，用小火燜酥。
④將燜酥的雞塊丶栗子再加味精，用大火略煮，汁濃後加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。
來源：新三才

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 01:27:32 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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跟尾2

發表於 2013-10-19 01:34:45 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾3

發表於 2013-10-19 03:18:19 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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5^#

發表於 2013-10-19 05:10:26 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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6^#

發表於 2013-10-19 06:49:22 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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7^#

發表於 2013-10-19 08:27:59 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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8^#

發表於 2013-10-19 10:38:31 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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9^#

發表於 2013-10-19 13:45:02 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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10^#

發表於 2013-10-19 19:34:16 |只看該作者

加油！樓主，謝謝分享

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