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三餐中的最差搭配你犯瞭哪幾種？(圖) [複製鏈接]

ccseeker2012

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電梯直達

樓主

發表於 2014-7-17 16:30:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

一碗疙瘩湯搭一個饅頭丶一個漢堡配一份薯條丶一袋方便面加一根火腿腸……這些“經典”搭配，是很多人餐桌上的常客。然而，這樣的搭配健康嗎?
錯誤一：高鹽搭配
例：方便面加火腿腸
專傢表示，一包方便面的含鹽量已經很高瞭，再加上火腿腸這類高鹽的加工肉類，這樣吃一頓飯，一天的用鹽量可能都超標瞭。專傢指出，方便面還是少吃為好，如果實在要吃，煮時要少放調料，加個雞蛋，放點小油菜等綠葉菜。如果隻能沖泡的話，可以配上生菜丶西紅柿丶黃瓜這類可以生吃的蔬菜。
值得註意的是，在外就餐時更容易出現高鹽問題，吃完一桌子菜瞭，再吃花卷丶餃子丶擔擔面等加鹽的主食，可謂，吃咸的菜，喝咸的湯，再吃咸的主食，從頭“咸”到尾。因此在外就餐時要少點花卷等含鹽量高的主食，少喝湯。
錯誤二：高熱量搭配
例：漢堡配炸雞
除瞭漢堡加薯條這種一目瞭然的高熱量搭配，生活中還有很多不太明顯的同類搭配需要註意。專傢指出，用蛋糕丶牛角面包等高熱量甜點搭配甜飲料作為早餐;在外就餐時，菜肴中用油本身就很多，還吃蔥花餅等高油主食，這些都屬於高脂肪丶高熱量的組合。
專傢建議，吃漢堡時別吃薯條，換做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐時不點含油主食，這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。
錯誤三：高碳水化合物搭配
例：土豆絲配米飯
蔥油餅搭玉米粥丶涼皮加餛飩丶酸辣粉配燒餅……在專傢看來，這些食物都主要由淀粉組成，搭配在一起吃，淀粉比例過大，而蔬菜極少，蛋白質和多種維生素不足，屬於錯誤的高碳水化合物搭配。
“在我國居民的餐桌上，高碳水化合物搭配非常普遍。”專傢告訴記者，由於過去的生活水平有限，吃一餐之所以叫做“吃飯”，意思就是說隻要有米飯丶饅頭丶面條等糧食就行瞭，因此吃飯這個詞本身就沒有營養平衡的意思。由於人們自古以來就這麼吃，因此這種吃法看上去最理所應當。
最好的解決辦法還是另加一盤蔬菜，再配上一點蛋類或肉類。營養專傢指出，土豆丶山藥等根莖類蔬菜淀粉含量高，應該部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。
錯誤四：高蛋白搭配
例：雞蛋配牛奶

很多人的早餐食譜中隻有雞蛋和牛奶，專傢表示，牛奶和雞蛋雖然都是營養很好的食物，但隻有這兩種食物的早餐並不完美，應再加點面包丶饅頭片等糧食和果蔬，如果條件允許，最好加點堅果。