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2013 年 10 月 20 日發佈列印 分享 收藏簡介
天氣涼了,來點地瓜燒,溫暖家人的胃。
食材
- 地瓜250g
- 無鹽奶油10g
- 細砂糖15g
- 蛋黃2個
作法
- 1地瓜削皮放入電鍋中或蒸鍋蒸熟。
- 2多出的水份倒掉。趁熱加無鹽奶油、糖拌勻,壓成泥狀。
- 3再加1個蛋黃拌均勻。
- 4
保鮮膜攤開抹一層沙拉油,一大匙調好的地瓜泥放入.將保鮮膜 包起來扭緊,稍轉一下,放開就是一個可愛的栗子形狀的地瓜燒了。
- 5
將整形好的地瓜放入烤紙中,表面刷上蛋黃液,灑上些許白芝麻放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15分鐘至表面金黃即可
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