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泡菜燉肉丸子 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-22 01:26:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

現在家裏吃晚餐的人口少，實在不適合再像以前煮個四菜一湯，總想著有什麼料理可以一鍋搞定，剛好看到有人分享20cm的小湯鍋挺小巧實用的，就敗了一個，今天就開鍋就來個有肉又有菜的泡菜燉肉丸子，水加多一點就有料又有湯，湯汁收到剩一點的話，勾個芡淋在飯上，就是好吃又下飯的燴飯。
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

豬絞肉600g
洋蔥1顆
蛋1顆
金針菇1包
鴻喜菇1包
青花菜1顆
泡菜1罐
高湯適量
- 醬油膏2大匙
- 太白粉2大匙
- 糖少許

作法

1豬絞肉加入洋蔥、蛋、醃料。
2所有材料攪拌均勻，稍微摔打至有黏性。
3捏成圓球狀，入鍋油炸至八分熟。
4起鍋備用。
5準備一個20cm的小湯鍋（真的很小，跟我的臉一樣大而已，哈）。
6倒入一罐泡菜（因為是別人送的，不知道確切的公克數）。
7再放入炸好的肉丸子，加高湯至七分滿。
8小火燉煮約10分鐘，讓湯汁進到丸子裏，再加入金針菇、鴻喜菇、青花菜，起鍋前調味。（視泡菜酸度和鹹度自行增減）
9咬一口，吸了湯汁的丸子真好吃！

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No.1回覆者

發表於 2013-10-22 05:55:31 |只看該作者

樓上的稍等啦

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跟尾2

發表於 2013-10-22 05:58:06 |只看該作者

來幾句吧

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跟尾3

發表於 2013-10-22 06:11:35 |只看該作者

樓主，支持！

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5^#

發表於 2013-10-22 06:12:19 |只看該作者

樓主，支持！

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6^#

發表於 2013-10-22 06:27:41 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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7^#

發表於 2013-10-22 06:37:02 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

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8^#

發表於 2013-10-22 06:50:51 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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9^#

發表於 2013-10-22 07:00:22 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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10^#

發表於 2013-10-22 07:00:59 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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