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常吃茶葉蛋會致癌嗎？(圖) [複製鏈接]

蒼血

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-8-6 05:48:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

曾經一度，微博上調侃，吃茶葉蛋是土豪的標志，隻有土豪才吃得上高上大的茶葉蛋。當然，調侃歸調侃，日常生活中，上班一族都能經常吃上茶葉蛋。可是，茶葉蛋雖然好吃，可是常吃茶葉蛋，對身體的危害可不小啊。以下危害不容小覷。
1丶茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸丶蛋白質丶卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌丶抗衰老丶消炎殺菌等。
2丶引起多種疾病
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統丶神經系統丶泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除瞭生物堿外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃丶腸丶胰丶腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎丶胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
3丶茶葉蛋可致貧血
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。常吃茶葉蛋會致癌嗎
4丶致癌
通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬，同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統丶神經系統丶泌尿系統等方面等疾病，同時還有可能會誘發癌癥。
你看，茶葉蛋有這麼多危害，咱們還是少吃為妙，除非實在想吃，否則為瞭自身健康營養，還是吃點白煮蛋吧。
來源：網文