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蜜汁滷豆干 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-23 23:21:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

這次我嘗試了不同的煮法...把天然原色的豆干滷成"蜜汁豆干",加了蜂蜜及冰糖和醬油滷成甜甜的Q軟豆干冰涼涼的吃真的很討喜,不管是當零食還是下酒菜都好....最好是配杯啤酒更讚～哈～
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食材

豆干450g
八角5個
黃耆2～3片
甘草5片
葡萄籽油70CC
醬油60CC
紅冰糖30g
蜂蜜2小匙
辣椒約1支
蒜頭(稍微拍扁去皮)5～6瓣

作法

1鍋中倒入材料中的葡萄籽油爆香蒜頭炒香後再放進八角,黃耆,甘草,辣椒一起拌炒～再加進豆干丁繼續拌炒即可放進紅冰糖和蜂蜜炒至糖溶解後倒入醬油繼續翻炒約半小時即可完成(記得要一邊炒一邊滷喔～因為沒有加水會黏鍋喔)～完成後關火後再悶半小時即可冰至冰箱,冰涼涼的會更好吃喔^^
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No.1回覆者

發表於 2013-10-23 23:57:46 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

正義西門慶

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跟尾2

發表於 2013-10-24 00:03:58 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

[email protected]

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跟尾3

發表於 2013-10-24 00:25:20 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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5^#

發表於 2013-10-24 00:26:22 |只看該作者

鑒定完畢.!

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6^#

發表於 2013-10-24 00:46:45 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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7^#

發表於 2013-10-24 01:00:09 |只看該作者

回覆一下，謝謝分享

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8^#

發表於 2013-10-24 01:13:42 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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9^#

發表於 2013-10-24 01:26:46 |只看該作者

佩服佩服啊.

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10^#

發表於 2013-10-24 01:28:55 |只看該作者

呵呵哪天得看看 `~~~~

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