起司肉醬義大利麵(ㄧ鍋到底) [複製鏈接]

keofra

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-24 13:27:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

實驗了傳說中的ㄧ鍋到底的義大利麵做法。只要注意到義大利麵的熟度及不要將汁燒乾，就可以做出滿意的義大利麵呢！
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食材（1 人份）

筆管麵80g左右
洋蔥1/4顆
番茄1顆
絞肉40g
義式番茄糊2大匙
義式香草粉1/2小匙或省略
起司片2片
- 鹽巴少少或省略
- 黑胡椒粉適量
- 糖少少或省略

作法

1準備材料：蔬菜切丁。起司片先將塑膠膜撕起。
21. 起鍋下點油，炒香絞肉，番茄丁及洋蔥丁。2. 加入番茄糊同拌炒。3. 加入義大利麵同炒，火不要太大。4. 下義式香料粉。
3加水滿過所有材料後，火開大ㄧ點，加入其他調味料。若起司片是很鹹那種，鹽巴可省略。不喜歡太酸的人，才加點糖。從水滾後煮約8～10分鐘。試ㄧ下筆管麵是不是自己喜歡的熟度，調整煮的時間。最後2分鐘，如果水快乾掉，可加點水。
48～10分鐘後，麵煮到自己喜歡的熟度，加進起司片。
5用筷子稍稍畫開起司片。
6起司幾乎整個融化後，即可起鍋。煮的過程中，水都不可燒乾。
7creamy的起司義大利麵，好好吃～～^^ 雖然不是多正統的做法，但是適合上班族，或不想洗太多鍋子的人～^^