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紅薯搭配啥功效翻倍？ [複製鏈接]

beckone

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-8-22 12:36:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

紅薯，又稱白薯丶地瓜丶甘薯丶番薯丶山芋等。中醫認為紅薯入脾丶腎二經，既能滋補脾胃，開胃消食，還能夠滋補腎陰，使人身強體壯，正如李時珍在本草綱目中所說：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”
紅薯雖然味美甘甜，但也不宜多吃，多吃紅薯回導致滯氣丶燒心丶吐酸水丶腹脹和排氣，所以還是要適量進食才好。腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
紅薯吃法多樣最好搭配著吃
紅薯的吃法多種多樣，可以煮丶蒸丶烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，制成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充饑”。不過最為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜丶水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯乾酪湯，那也無妨，多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。最後推薦一款養生湯：
紅薯乾酪湯
食材：
紅薯1個丶乾酪50克丶鮮牛奶1盒丶食鹽丶白砂糖丶胡椒粉適量。
做法：
1.紅薯洗凈，放蒸鍋蒸透，15分鐘左右取出，搗碎紅薯成泥。
2.起鍋，加入乾酪丶牛奶丶紅薯泥一起煮沸，邊加熱邊攪動，最後加食鹽丶白砂糖丶胡椒粉調味即可。
來源：網文