馬鈴薯味噌燉鵝腿

nightmare1984

2013 年 10 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=cookbook_106&Category=342799
去骨鵝腿的皮厚，非常適合以燉煮方式料理。這次貓大將去骨鵝腿和味噌、馬鈴薯、紅蘿
蔔等一起燉煮，成品很入味又好吃喔！
食材（4 人份）

• 去骨鵝腿5隻
  
• 洋葱1顆
  
• 馬鈴薯2顆
  
• 紅蘿蔔1條
  
• 牛蒡適量
  
• 土雞高湯600ml
  
• 味噌1/3包
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽適量
    
  • 胡椒粉適量
    
  • 米酒適量
    
  • 百里香適量
    
  
  

作法

• 1將去骨鵝腿切成塊狀，並用醃料醃漬一晚。   
    
  
• 2將洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡等以滾刀法切塊備用。   
    
  
• 3熱鍋後，將鵝肉的表皮朝下乾煎至微焦黃，放入洋葱炒至熟軟。   
    
  
• 4.將作法3加入土雞高湯煮開，再放紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡及味噌悶煮約40分鐘即可起鍋上桌。     
  

弒殺滅神

不錯不錯.,..我喜歡

9394

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

弒殺滅神

不錯的東西  持續關注

kenneth_sweet

能找到這個站真好

Tung8887

呵呵 哪天得看看 `~~~~

曾冇權

這貼子你會收藏嗎

kengtr

我好想升級

小妖怪

樓主，支持！

runrunscooter

說的真有道理啊！