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腰子貝炒蘆筍 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-10-25 08:05:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 10 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

鮮甜好吃的腰子貝,加上脆綠的蘆筍
簡單快炒就很好吃喔!
所需時間

15 分鐘
食材(4 人份)


  • 腰子貝210g
  • 蘆筍300g
  • 紅蘿蔔數片
  • 蒜頭10g
  • 油1大匙

    • 調味料
    • 太白粉適量
    • 醋1小匙
    • 味醂1小匙
    • 米酒1小匙
    • 胡椒粉少許
    • 糖1小匙


    • 醃料
    • 鹽1/4茶匙
    • 米酒1小匙
    • 胡椒粉少許

作法


  • 1將腰子貝清洗乾淨,加入醃料,約醃15分鐘   
      
  • 2起一鍋水,燒熱至約80度c,放入腰子貝,以小火燙至變白,即可撈出。   
      
  • 3水滾後放一匙油及鹽1/2茶匙,將蘆筍川燙至熟,撈出放於冰水中   
      
  • 4鍋中燒熱少許油,放入蒜頭、紅蘿蔔爆香   
      
  • 5放入腰子貝及蘆筍   
      
  • 6淋下調好的調味料以大火拌炒均勻,即可完成   
      
  • 7簡單就可完成   
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No.1回覆者
發表於 2013-10-25 12:37:00 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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跟尾2
發表於 2013-10-25 12:40:56 |只看該作者
想都不想,就支持一下

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跟尾3
發表於 2013-10-25 12:52:08 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2013-10-25 13:06:01 |只看該作者
幫你項項吧

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發表於 2013-10-25 13:11:51 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-10-25 13:38:01 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-10-25 13:46:15 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-10-25 14:11:37 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-10-25 14:25:41 |只看該作者
線上等線上等
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