揭秘廉價抗癌零食(組圖) [複製鏈接]

雪之影

Teenager I

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 4751
積分: 9873
最後登錄: 2018-7-29
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2014-8-22 13:16:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.黑巧克力
最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

2.水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色丶堅實丶沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

3.開心果
美國癌癥研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

4.幹棗
幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素丶花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？幹棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

5.全麥餅幹
全麥不隻是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素丶木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌丶前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧丶多谷丶五谷丶高纖丶谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅幹。

6.蔓越莓幹

大量研究已經證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓幹。尤其要避免添加瞭高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。