查看: 412|回復: 15

該吃馬鈴薯的5個理由(圖) [複製鏈接]

現實999

Adult

好友: 0
帖子: 130549
積分: 136088
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2014-9-15 05:40:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

（網絡圖片／健康小常識配圖）
馬鈴薯吃法百百種，隻要不和起司丶美乃滋丶酸奶油混合食用，或是油炸來吃，馬鈴薯就不會成為“不健康”食品。換言之，將馬鈴薯吃得“原始”，即能吃出健康。
1.含鉀量高穩定血壓
多吃馬鈴薯有五大理由，其中之一是含鉀量高。馬鈴薯含有大量的鉀，一顆大的丶帶皮烤的馬鈴薯，鉀含量約1,600毫克，將近人體每天建議攝取量的一半，也幾乎是一根中等大小香蕉的四倍。鉀不僅是提高運動表現的基本電解質，也有助降低血壓。
2.纖維量多有飽足感
多吃馬鈴薯的第二原因是它富含纖維。連皮吃時，大顆馬鈴薯的膳食纖維含量是7克，是一天所需的四分之一；即使不吃皮，含量也隻減少1克。
富含纖維的飲食，讓人較有飽足感，也比較不會很快就有餓感，跑去吃點心，可降低心臟病發作機率，預防糖尿病。
3.維生素Ｃ趕走初期感冒
多吃馬鈴薯的第三個原因，是它的維生素Ｃ特別豐富。一個帶皮的大顆馬鈴薯約有29克維生素Ｃ，是一天所需的將近一半，是柑橘類維生素Ｃ含量的三分之一以上，有助趕走初期感冒。
4.錳含量高促進骨質形成
馬鈴薯是絕佳的錳來源。錳是處理蛋白質丶碳水化合物和膽固醇的要角，還可能有促進骨質形成功能。一顆帶皮大馬鈴薯的錳含量，是日推薦量的三分之一。
5.維生素Ｂ6 有利中樞神經
馬鈴薯富含維生素Ｂ6，能協助心血管丶消化丶免疫丶肌肉和中樞神經系統正常運作。一顆帶皮大馬鈴薯的維生素Ｂ6含量，占一天應攝取量的46%。
吃（帶皮）馬鈴薯是一個很好的開始。
來源：聯合報