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五香豆乾 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-14 12:24:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

五香豆乾

材料：
生豆干12塊、老薑1塊、蔥2支、辣椒1支、雞高湯

調味料：
滷包1包、醬油6大匙、冰糖1小匙、米酒2大匙、胡椒粉少許、鹽1小匙

拌料：
沙茶醬1大匙、辣油1小匙、香菜5g、蔥花5g

做法：
1.薑、蔥、辣椒用刀面拍打備用。
2.取一炒鍋，入少許油，下蔥、薑、辣椒爆香後，再下冰糖炒勻後，倒入醬油煮沸。
3.承上，倒入雞高湯、滷包、米酒、胡椒粉、鹽拌勻後，下豆干，蓋上鍋蓋，轉小火滷20分鐘後，撈出放涼備用。

4.取一水晶碗，加入沙茶醬、辣油、香菜、蔥花拌勻備用。

5.把做法3切粗條，入做法4之水晶碗，拌勻即可。

6.另外直接切片後淋上醬油膏蔥花香菜也是很美味唷!

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No.1回覆者

發表於 2013-11-14 15:47:12 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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跟尾2

發表於 2013-11-14 18:47:04 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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跟尾3

發表於 2013-11-14 20:51:38 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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5^#

發表於 2013-11-15 00:26:03 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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6^#

發表於 2013-11-15 03:09:59 |只看該作者

真是天底下好事多多

[email protected]

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7^#

發表於 2013-11-15 04:43:05 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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8^#

發表於 2013-11-15 06:14:26 |只看該作者

好啊，，不錯、

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9^#

發表於 2013-11-15 08:30:15 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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10^#

發表於 2013-11-15 10:37:03 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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