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[size=12.800000190734863px]材料:四人份
[size=12.800000190734863px]抱子甘藍(五百到八百公克)
洋蔥一顆,切丁
火腿或培根,切丁二百公克
小蕃茄數顆,對切
起士絲一百五十至二百公克
牛奶一百五十至二百毫升
雞蛋一個,打散
[size=12.800000190734863px]做法:
[size=12.800000190734863px]1.抱子甘藍切掉黑色的尾心,剝掉不好的葉瓣,洗淨備用。
2.處理好的抱子甘藍,入加一匙鹽的大鍋水,煮開後續轉中小火,
煮至軟,瀝乾備用。
3.炒鍋入少許油,爆香洋蔥與培根(火腿),洋蔥炒至金黃,再入小蕃茄。
4.加入瀝乾的抱子甘藍拌炒,關火。入牛奶與起士絲,調味後再拌炒一下。
5.入焗烤盤,灑上打散的蛋液,入預熱180 C的烤箱,烤十五至二十分,至金黃即可。 |