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《最詳盡的麵包製作教科書》 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-5-23 09:23:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

【資源名稱】：最詳盡的麵包製作教科書
【資源作者】：坂本利佳
【資源大小】：68MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile | 2kuai
【內容簡介】：如今麵包烘焙對於大傢已經不再是遙不可及的一件事瞭，那誘人的香味、綿軟的口感、各式讓人眼花繚亂的造型，也使越來越多的人愛上瞭麵包。本書介紹瞭傢庭麵包製作的基本知識，包括需要準備的材料以及工具，並從製作生麵團、發酵、成型、上色，直至最後烘焙完成，都進行瞭全面的圖文講解。同時，書中重點介紹瞭6種基本麵包、16種經典麵包以及14種稍有難度的麵包的製作方法，另外還並附有麵包製作的相關用語以及提高麵包製作技法的3條箴言。本書在每款麵包的製作方法處還標明瞭該款麵包的製作難易度，初學者可以根據自己的實際情況選擇。豐富的配料、工具介紹加上詳細的製作步驟，精美誘人的照片圖示，讓人看得愛不釋手！內容簡單實用、輕鬆易學，十分適合初學者，即使第一次做也能成功！
【下載載點】：
http://filemarkets.com/file/thompany/2bfdd821/
http://www.2kuai.com/view-5868.html
【解壓密碼】：無
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