查看: 411|回復: 12

2.6 折 2 小時西班牙風情教學宴：頭盤＋餐湯＋主菜＋甜品＋佐酒小食！ [複製鏈接]

采兒

Teenager I

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5355
積分: 10725
最後登錄: 2018-7-24
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2013-1-16 08:46:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

賣點:

教學宴包含：頭盤＋餐湯＋主菜＋甜品＋佐酒小食，即學即食
西班牙海鮮燴飯用料新鮮豐富，鍋底鍋巴，精華享受
黑毛豬肉質幼嫩，帶有橡果甘香味，配無花果，清新開胃
即場品嘗各式紅酒，一邊烹調，一邊品味，非一般西班牙風情享受

條款:

須於最少 5 天前預約，預約一經確定，其後不得更改
購買後即可登入網上預約選取預約日期及時段，每日名額有限，未有登入預約，不獲兌換優惠
如對網上預約有任何疑問或需要技術支援，請致電 2801 0100 查詢
優惠時段：(油麻地) 星期五 7:30pm-9:30pm，(銅鑼灣) 星期六 2:30pm-4:30pm
每班人數 8-15 人，不足 10 人，將轉往其他時段，商戶將另行通知
參加者須年滿 18 歲
可自備環保盒，盛戴食物
此優惠受一般享樂條款限制

有效日期︰ Jan 18, 2013 至 Apr 15, 2013

詳情:
西班牙三面環海，氣侯多變，加上獨特的文化特色影響，形成菜式豐富、口味濃郁的特點，其游走於貴族與民間、傳統與現代的菜式與烹調手法，與歐洲其他各國截然不同，今日享樂推介「2 小時西班牙風情教學宴」，讓您對西班牙有更深一層了解與體味與別不同的享受角度！
於「2 小時西班牙風情教學宴」中，星級廚師林濤杰先生親自教授西班牙傳統菜式，當中包含36個月極品黑毛豬配無花果沙律作頭盤，更以西班牙經典海鮮燴飯作為主菜，不單一邊教授正宗西班牙烹調手法，更可即場品嘗各式紅酒，配以橄欖小菜、西班牙蛋糕作佐酒小食，以純酒品味佳餚，感受非一般西班牙風情！

西班牙海鮮燴飯
西班牙最著名的菜式當然是豐富回味的海鮮燴飯 (Paella)，海鮮燴飯當中包含鮮蝦、螃蟹、章魚、黑蜆、扇貝、花枝、鮮魚、紅椒等新鮮海鮮材料，再加各種香料調味，色澤澄黃，艷麗誘人，加配以鍋底的鍋巴，濃濃焦香，軟硬適中，滋味無窮！

36個月黑毛豬伴無花果沙律
黑毛豬自幼於高山自由放養，鬃毛短且黑，以天然橡樹果果實為食糧，36個月風乾的黑毛豬，將橡果的抗氧化物深入肌腱之中，形成高不飽和脂肪，近似橄欖油，夾著脂肪，肉質幼嫩中帶有橡果甘香味，味道富層次，配以無花果沙律，清新開胃，作為頭盤，認真一絕！

西班牙凍湯
源於西班牙南部安達盧西亞的西班牙凍湯，內含鷄料、香草、白葡萄酒，再加入矜貴如金的西藏红花 (Tibertan Saffron) 熬足 4 小時而成，味道獨特，一試難忘！

教學時間表
星期五：

1 月 25 日
2 月 1、8、22 日
3 月 1、8、15、22 日
4 月 5、12、19 日

星期六 (具即場切 36 個月黑毛豬火腿示範)：

2 月 2、9、16、23 日
3 月 2、9、16、23 日
4 月 6、13、20 日

星期五教學地址：九龍彌敦道 558 - 560 號譽發商業大廈 8 樓 801 室 (油麻地地鐡站 A2 出口)
星期六教學地址：香港銅鑼灣波斯富街 54-56 號 1 樓前座

星級廚師- 林濤傑先生

為香港首位著寫有關法國菜的作家
曾任香港品酒師大賽客籍評審員
2011年，擔任首屆香港葡萄酒評審協會盲品八大名酒代表
2011年，成為香港社會企業政府認可導師
現任香港葡萄酒評審協會會員
書籍：《法國菜：品嚐與烹製》，獲得一致好評

〈Connaisseur Francais〉
法國馬伯樂集團酒業有限公司 (Connaisseur Francais Holdings Limited) 成立於2009年，公司網羅世界各地高品質葡萄酒, 專業人士精心設計的恆溫倉，濕度控制，燈光和儲存空間，均能提供葡萄酒愛好者一個舒適的購買及交流場所。
馬伯樂的葡萄酒產品特性不僅有簡單、直接、容易接受，更有眾所周知的名莊酒。並以產品品質好，種類繁多馳名。包括法國各產區的經典葡萄酒，以及新舊世界的精選葡萄酒。更有干邑區數百年歷史古堡干邑 (XO)

網址: http://www.funshare.com/tc/deal/connaisseur_f2-1