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冬瓜木耳排骨湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-29 09:26:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

用電子鍋燜煮的特性作湯，發揮了慢工火候的特性，溶化食材入湯汁化為一體，風味加分！
【材　料】2人份
一、主材料
冬瓜　300公克　去皮塊切
黑木耳 100公克撕小片
豬小排　300公克
蒜頭或薑片　一小匙
二、調味料
高湯天然味素　1小匙
酒或料理酒　1大匙
胡椒鹽　1小匙
乾香草屑　適量

【作　法】
1、洗淨切好的主材料全部放入電子鍋內。
2、撒上高湯天然味素、灑上料理酒，加水到內鍋刻度3的位置。材料最放方蓋上一張取沫的料理紙，蓋蓋，按下煮飯鍵開煮。
3、煮好後，加入胡椒鹽調味。裝盤，撒上香草屑。

【小點子】
1、材料最放方蓋上一張取沫的料理紙以防止水泡滲入內蓋，處理省工。
2、加入半杯白米同煮，都加水二刻度，就成了燉湯粥了，也是一道速簡健康料理。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-29 12:18:32 |只看該作者

回覆一下，謝謝分享

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跟尾2

發表於 2013-11-29 12:25:43 |只看該作者

回復一下

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跟尾3

發表於 2013-11-29 12:45:33 |只看該作者

不錯，感謝樓主

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5^#

發表於 2013-11-29 12:47:52 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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6^#

發表於 2013-11-29 12:50:16 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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7^#

發表於 2013-11-29 13:28:54 |只看該作者

不錯，看看。

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8^#

發表於 2013-11-29 13:32:21 |只看該作者

搶座位來了

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9^#

發表於 2013-11-29 13:35:05 |只看該作者

真的有麼

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10^#

發表於 2013-11-29 13:41:30 |只看該作者

是樓主原創嗎

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