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糖醋裡脊 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-27 08:19:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料﹕
裡脊肉﹐蔥﹐姜﹐料酒﹐澱粉﹐油﹐鹽﹐醋﹐醬油﹐白糖。做法﹕
裡脊切成片﹐用料酒﹐鹽和濕澱粉拌勻上漿﹔蔥﹑姜洗淨切絲。
用適量白糖﹐醋﹐醬油﹐濕澱粉和清水調成芡汁備用。
中火寬油起鍋﹐油六到七成熱時把上好漿的裡脊片倒進鍋裡﹐迅速用筷子撥散﹐肉剛熟﹐即撈出控去油﹔鍋中留底油﹐油燒熱後到入調好的芡汁﹐待澱粉糊一燒開﹐就把過好油的裡脊片倒進鍋裡炒勻﹐撒入蔥﹑姜絲﹐一出香味即可裝盤上桌。
特點﹕
肉片滑嫩鮮香﹐芡汁富有光澤﹐口味甜酸適度。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-27 12:13:17 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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跟尾2

發表於 2013-11-27 12:37:50 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

我不是傻鴨

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跟尾3

發表於 2013-11-27 13:43:11 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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5^#

發表於 2013-11-27 19:14:28 |只看該作者

好啊，謝樓主

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6^#

發表於 2013-11-27 22:56:52 |只看該作者

線上等線上等

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7^#

發表於 2013-11-28 01:26:26 |只看該作者

挺好啊

鳥不起點算

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8^#

發表於 2013-11-28 02:40:52 |只看該作者

我十目一行也還是看不懂啊

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9^#

發表於 2013-11-28 05:14:54 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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10^#

發表於 2013-11-28 07:29:25 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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