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炸蝦天婦羅佐大頭菜 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-27 11:34:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

所需材料：
草蝦150g、大頭菜1/2顆、茄子1/2根、柴魚湯400cc、七味粉適量
粉漿：
低筋麵粉150g、冰水100cc、蛋黃1顆
調味料：
味醂1大匙、薄鹽醬油1大匙、鹽適量
作法：
1.草蝦去殼(留下尾巴)，去腸泥，劃橫刀，茄子去蒂頭切塊，大頭菜去皮切片備用。
2.取一調理機，下大頭菜、柴魚湯打成醬汁後，倒入鍋中，再加味醂、薄鹽醬油、鹽調味煮滾後呈盤。
3.取一水晶碗，下粉漿料拌勻後，下草蝦、茄子沾裹均勻，取一油鍋，油溫約160度，下沾勻的草蝦、茄子炸至金黃後瀝油，放入做法2裡，撒上七味粉即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-27 12:13:17 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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跟尾2

發表於 2013-11-27 12:36:55 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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跟尾3

發表於 2013-11-27 13:43:11 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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5^#

發表於 2013-11-27 16:50:57 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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6^#

發表於 2013-11-27 19:10:22 |只看該作者

頂你一下.

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7^#

發表於 2013-11-27 22:04:31 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

尊貴的基佬

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8^#

發表於 2013-11-28 01:20:56 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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9^#

發表於 2013-11-28 02:40:52 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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10^#

發表於 2013-11-28 05:14:54 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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