《品味舌尖上的中國》

matthewlck

中文名: 品味舌尖上的中國
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介
紀錄片中讓你口水橫流的美食全盤收錄。
紀錄片隻是讓你看到瞭美食，卻永遠無法滿足你的嘴巴。在這個吃貨橫行的社會，隻有自己動手才能滿足饑渴的胃口。教你親手製作最合口味的美食，這是雙手的行為藝術，是舌尖的完美享受，是時時繾綣心頭的絕美記憶。
內容截圖

目錄:
第一章
享受自然的饋贈
蘿蔔鯽魚湯 004
椒鹽藕夾 008
美味酸筍 009
白灼螺片 009
生拌松茸 013
辣子春筍 016
醬燒冬筍 017
幹燒鱖魚 017
飄香臘味春筍 019
火腿卷蘆筍 020
……
第二章
走近主食的故事
二面饅頭 028
洋蔥餅 035
筋道手擀面 039
陝西米皮 041
油豆腐湯麵 043
炸醬麵 046
三鮮燒賣 046
湘味牛腩粉 050
酸湯麵 051
茯苓紅豆包子 057
……
第三章
激發轉化的靈感
芥藍煮豆皮 060
乾炸回鍋腐竹 062
醬蘿蔔 063
涼拌腐竹 063
拌豆皮 064
小炒肉燜凍豆腐 068
油潑豆腐絲 071
酸菜白肉 071
澆汁豆花 072
肉末酸豆角 080
……
第四章
品嘗時間的味道
苦瓜炒臘腸 088
老鴨煲 091
梅菜扣肉 091
茶樹菇燒臘肉 092
農傢泡菜 094
香乾炒臘肉 097
剁椒臭豆腐 098
江南醉魚 099
番茄紫菜湯 100
醃魚塊 101
……
第五章
揭開廚房的秘密
獅子頭 106
烤海魚 107
香菇豬肉煎春捲 107
松炸土豆 109
宮爆蝦球 112
幹燒鯉魚 121
甜焗南瓜 127
粉蒸肉 132
荷香蒸鴨 135
油燜皮皮蝦 137
……
第六章
解密五味的調和
老醋四樣 144
香辣牛蛙 144
清蒸蟹 146
糖醋排骨 149
水煮魚 150
泡椒鴨掌 151
麻辣鴨肫 157
玫瑰當歸紅糖茶 157
酸辣湯 163
釀苦瓜 165
……
第七章
回歸我們的田野
猴頭菇鮑翅黃 168
蔥燒海參 170
韭菜炒河蝦 170
蔥油芋頭 171
清蒸大青蟹 175
糯米糕 177
爆炒基圍蝦 178
紅燒鮑魚 181
油爆河蝦 193
清蒸鮑魚 195
PDF | 26.6 MB | BU/UL/HF
《品味舌尖上的中國》
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段皇爺

應該加分

alvinsiusiu

好貼壞貼，一眼就看出去

hopakngai

這貼？不回都不行啊

~Muscle~

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

vol1210

支持一下

曾冇權

哈哈 瞧你說的~~~  

mic167

哈哈，看的人少，回一下

vol1210

慢慢來，呵呵

^^SaＳａbb

好帖子，要頂！